Karşı akış teorisini benimseyen soğuk hava, soğutucunun içine aşağıdan yukarıya doğru girer, sıcak peletler
yukarıdan aşağıya doğru soğumaya gider, zaman geçtikçe peletler daha soğuk olan tabana doğru titreşir, soğuk hava soğur
Bunları yavaş yavaş alta doğru bastırın, bu şekilde peletin kırılması azalır, eğer soğuk hava da üstten soğutucuya giderse,
peletlerle aynı, daha sonra sıcak peletler aniden soğuk havayla buluşacak, daha sonra peletler kolayca kırılacak,
özellikle pelet yüzeyi. Bu sayede tam ve eşit şekilde soğuyabilir, pelet kırılma oranı %0,2'den küçüktür.